口腔执业医师 生物化学题库（425题）

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蛋白质主链构象之一是

A.A

B.B

C.C

D.D

E.E

知识点：蛋白质的结构与功能

参考答案：A

解析：

蛋白质二级结构的定义是蛋白质分子中某一肽链的局部空间结构，也就是该段肽段主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。β-折叠属于二级结构的构象之一。