口腔执业医师 生物化学题库（425题）

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关于肽的叙述，错误的是

A.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

B.组成肽的氨基酸分子都不完整

C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

D.肽没有氨基末端和羧基末端

E.肽分为寡肽和多肽

知识点：蛋白质的结构与功能

参考答案：D

解析：

最简单的二肽是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱水缩合而成的，其中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不全称为氨基酸残基，但他们还保留了第一个氨基酸的氨基和最后一个氨基酸的羧基，所以仍然有氨基末端和羧基末端。故选D。