临床执业医师 生物化学题库（260题）

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脂类不能在胃液中被消化的主要原因是

A.胃液中不含脂肪酶

B.脂肪酶不能在胃液中起作用

C.胃酸不能将其分解成乳糜微粒

D.脂类不溶于水

E.脂类溶解度太高

知识点：脂类代谢

参考答案：B

解析：

由于胃液偏酸性，胃中含有少量的脂肪酶几乎不能发挥消化脂肪的作用，故只有等到排入肠道，在胰液所含有的丰富的脂肪酶作用下被消化。