临床执业医师 预防医学题库（57题）

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合理营养的基本原则不包括

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

知识点：临床预防服务

参考答案：E

解析：

合理营养的基本原则:
能供给食用膳者必需的热量和各种营养素;各种营养素间的比例均衡,可维持和调节各种生理活动,适应各种环境和条件下的机体需要;
食物的储存,加工烹调合理;
食物应对人体无毒害;
膳食制度合理,一日三餐定时定量,且热量分配比例适宜;