中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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含碳水化合物丰富的食物是

A.谷类

B.薯类

C.根茎类蔬菜

D.叶类蔬菜

E.豆类

知识点：第二章 食物营养

参考答案：ABCE

解析：

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。