中国营养师培训教材（公共营养师）试题（366题）

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水果中有机酸的作用不包括

A.刺激消化液分泌

B.促进钙的吸收

C.保护维生素C的稳定性

D.抑制膳食纤维作用

知识点：第二章 食物营养

参考答案：D