中学教师资格证《综合素质》试题题库（2419题）

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常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸钠

D.碳酸氢钠

知识点：第四章 文化素养

参考答案：D

解析：

小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。