导游资格证《地方导游基础知识》试题题库（791题）

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下列地方菜中，江西省的代表菜有( )。

A.石鱼炒蛋

B.米粉牛肉

C.黄元米果

D.黄焖栗子鸡

E.雪菜大黄鱼

知识点：江西

参考答案：ABC

解析：

黄焖栗子鸡是上海本帮菜，雪菜大黄鱼是宁波菜的传统名菜，故DE不选。江西著名菜点有：石鱼炒蛋、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、兴国豆腐、米粉牛肉、樟树包面、黄元米果等。