导游资格证《地方导游基础知识》试题题库（791题）

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下列地方菜中，( )属于福建十大名菜。

A.清香砂焐鸡

B.竹香南日鲍

C.鸡汤汆海蚌

D.生熏仔鸡

E.八大锤

知识点：福建

参考答案：BC

解析：

2016年曾评出福建十大名菜：佛跳墙、半月沉江（素菜）、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤汆海蚌、海蛎煎、大黄鱼吐银丝、涮九门头。