导游资格证《全国导游基础知识》试题题库（967题）

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宫廷肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍”是（ ）的代表菜。

A.西安仿唐菜

B.北京的仿膳宫廷菜

C.开封仿宋菜

D.杭州仿宋

知识点：中国饮食文化

参考答案：B