导游资格证《全国导游基础知识》试题题库（967题）

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下列著名菜品中，属于孔府菜的代表名菜是（ ）。

A.诗礼银杏

B.八仙过海

C.御笔猴头

D.怡红祝寿

E.老蚌怀珠

知识点：中国饮食文化

参考答案：ABC

解析：

怡红祝寿、老蚌怀珠为红楼菜代表名菜。