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导游资格证《全国导游基础知识》试题题库(967题)


谭家菜很重要的一个烹饪方法是糖、盐各半,以咸提鲜,以糖提香。( )



知识点:中国饮食文化


参考答案:错


解析:

以糖提鲜,以咸提香。


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