导游资格证《政策与法律法规》章节练习试题（1607题）

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( )是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.食品检验

B.食品卫生

C.食品安全

D.食品监督

知识点：食品、住宿与娱乐法律制度

参考答案：C

解析：

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。即食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。故选C。