一级消防工程师《消防安全技术实务》章节习题（1607题）

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下列关于大型综合体内餐饮场所的管理要求，说法错误的是（ ）。

A.餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域

B.餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料

C.餐饮场所严禁使用明火加工食品

D.餐饮场所使用天然气作燃料时，应当采用管道供气

知识点：第四篇 特殊建筑、场所防火

参考答案：C

解析：

《大型商业综合体消防安全管理规则（试行） 应急消〔2019〕314号》第三十四条 大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求：

   1 餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域；（A正确）

   2 餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料；（B正确）

   3 餐饮场所使用天然气作燃料时，应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150㎡或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气；（D正确）

   4 不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，开放式食品加工区应当采用电加热设施。（C错误）