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质量手册是规定建筑业企业建立质量管理体系的文件,其内容包括( )。
A.文件控制程序
B.企业的质量方针和目标
C.体系基本控制程序
D.管理标准和规章制度
E.质量评审、修改和控制的管理办法
参考答案:BCE
解析:质量手册是质量管理体系的规范,是阐明一个企业的质量政策、质量体系和质量实践的文件,是实施和保持质量体系过程中长期遵循的纲领性文件。质量手册的主要内容包括:企业的质量方针、质量目标;组织机构和质量职责;各项质量活动的基本控制程序或体系要素;质量评审、修改和控制管理办法。