（中级）保育员专项测试题（543题）

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()是饭菜保洁保温应特别注意的事情。

A.容器的盖子或罩子关闭要严密

B.避免打翻、碰撒

C.为了迅速散热不要加盖子

D.缩短送饭时间

知识点：单选题

参考答案：A