安全员岗位知识与专业技能题库（660题）

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(易)建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。

知识点：上篇 岗位知识

参考答案：对

解析：建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。见教材第一章第四节P26。