健康管理师《基础知识》考试题库（1441题）

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酸味食物有下列作用（ ）

A.收敛

B.固涩

C.柔润

D.缓急

E.软坚

知识点：第十章 中医养生学基础知识

参考答案：AB

解析：

《本草备要》记载，“酸者能涩能收，苦者能泻能燥能坚，甘者能补能缓，辛者能散能润能横行，咸者能下能软坚，淡者能利窍能渗泄，此五味之用也。”酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾。