健康管理师《基础知识》考试题库（1441题）

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蛋白质的生理功能包括

A.调节生理功能

B.供给能量

C.抗生酮作用

D.促进胶原的合成

E.构成机体组织器官的重要成分

知识点：第七章 营养与食品安全

参考答案：ABE

解析：

蛋白质的生理功能：

（1）构成身体组织

（2）调节生理功能

（3）供给能量（次要功能）