健康管理师《基础知识》考试题库（1441题）

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食源性疾病按发病机制可分为（ ）。

A.食源性化学性中毒

B.食源性真菌毒素中毒

C.食源性感染

D.以上都是

知识点：第七章 营养与食品安全

参考答案：C

解析：

食源性疾病按发病机制可分食源性感染和食源性中毒。食源性化学性中毒和食源性真菌毒素中毒是按致病因子进行的分类。