健康管理师《基础知识》考试题库（1441题）

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脂肪酸按碳链长度分为

A.一般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

知识点：第七章 营养与食品安全

参考答案：CDE

解析：

按脂肪酸碳链长度可分为：长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。