广东省建筑施工企业安全生产管理人员安全生产考试第四批参考题库（1611题）

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建筑工地应当建立健全以项目负责人为（ ）的食品安全责任制。

A.直接负责人

B.直接责任人

C.第一责任人

D.第一负责人

知识点：法律法规

参考答案：C

解析：建筑工地应当建立健全以项目负责人为第一责任人的食品安全责任制。是否设有食堂的建筑施工单位配备专职或兼职食品安全管理人员，明确相关人员的责任，建立相应的考核奖惩制度，确保食品安全责任落实到位。