2020年健康管理师三级考试试题题库（98题）

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张某因大量服用有毒的蘑菇出现剧烈呕吐、腹泻、发热等全身症状属于：

A.真菌及其毒素食物中毒

B.动物性食物中毒

C.有毒植物中毒

D.细菌性食物中毒

E.化学性食物中毒

知识点：理论知识

参考答案：C

解析：(1)该题考查的是健康管理师-第七章-营养与食品安全-食物中毒的知识点。(2)有毒植物中毒：食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如毒蕈、未炒熟的四季豆、木薯等引起的食物中毒。发病特点因导致中毒的食物而异，最常见的为毒蕈中毒，春秋暖湿季节及丘陵地区多见，病死率较高。C正确(基础p178)。