中药学专业知识一试题（2684题）

---

可用于衡量挥发油质量的重要化学常数有

A.酸值

B.酯值

C.相对密度

D.折光率

E.皂化值

知识点：第三章 中药化学成分与药效物质基础

参考答案：ABE

解析：

A,B,E

本题考查挥发油质量的重要化学常数。酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和19挥发油中游离酸性成分所消耗的KOH毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解l9挥发油中所含酯所需要的KOH毫克数表示。皂化值是代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化19挥发油所需KOH的毫克数表示。实际上皂化值是酸值和酯值之和。