“微信扫一扫”进入题库练习及模拟考试
苷的分类中,苦杏仁苷属于( )
A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.酚苷
E.硫苷
参考答案:A
解析:
A本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分——苦杏仁苷。苦杏仁苷,是一种原生苷,从苷元的角度分类为氧苷,在氧苷中又细分为氰苷,有两个糖,为双糖苷。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。其中苯甲醛具有特殊的香气,可用于鉴别。
进入考试题库