中药学专业知识一试题（2684题）

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苦杏仁苷酶解的最终产物有( )

A.龙胆双糖

B.葡萄糖 

C.苯甲醛

D.氢氰酸

E.苯羟乙腈

知识点：第三章 中药化学成分与药效物质基础

参考答案：BCD

解析：

B,C,D
苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元a-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。