中药学专业知识一试题（2684题）

---

山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（　　）

A.有机酸含量增加产品品种

B.有机酸含量不变

C.有机酸含量减少

D.有机酸遇碱成盐城

E.有机酸全部被破坏

知识点：第四章 中药炮制与饮片质量

参考答案：C