中药学专业知识一试题（2684题）

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在炮制处理时宜“忌铁器”的成分是

A.生物碱

B.鞣质

C.油脂

D.树脂

E.挥发油

知识点：第四章 中药炮制与饮片质量

参考答案：B

解析：

B
含鞣质的药材遇铁器容易发生沉淀反应变黑，所以切制时尽量避免与铁器接触时间过长。