中药学专业知识一试题（2684题）

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分层造成乳剂不稳定现象的原因是

A.电位降低

B.分散相与连续相存在密度差

C.微生物及光、热、空气等的作用

D.乳化剂失去乳化作用

E.乳化剂类型改变

知识点：第八章 常用中药的鉴别

参考答案：B

解析：

B
本组题考查乳剂的不稳定现象。

乳浊液属热力学不稳定的非均相体系。分层是指由于乳剂中油相与水相存在密度差，经放置过程，造成油相与水相分层，乳剂分层后。经振摇仍能恢复均匀的乳剂；转相是指乳剂类型由O／W型转变为W／O 型或由W／O型转变为0／W型，这种转相通常是由于外加物质使聚集的性质改变而引起的；酸败是指乳剂中的油、不饱和脂肪酸等受外界因素(光、热、空气等)及微生物破坏而引起的；絮凝是指乳剂∈电位降低造成乳滴聚集成团的现象。