中药学专业知识一试题（2684题）

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最难被水解的是

A.氮苷

B.硫苷

C.碳苷

D.酯苷

E.氰苷

知识点：第八章 常用中药的鉴别

参考答案：C

解析：

C
本组题考查苷键的水解。碳原子上无游离电子对，不能质子化，故C一苷很难发生水解；酯基与碱可以发生水解反应，因其具有缩醛的性质，可以与酸发生反应，裂解生成糖和苷元；氮原子碱度高，易于接受质子，故N一苷最易发生水解；氰苷水解后生成仅一羟基腈，很不稳定，易分解为苯甲醛和氢氰酸。