中级经济师《旅游经济》试题（1538题）

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关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有( )。

A.饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估

B.饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成

C.通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量

D.饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关

E.饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

知识点：旅游经济

参考答案：ABDE